よく日本人は「日本のお米が一番美味しい」と言いますが
私は結構どうでもいい派だったりします。
だって一応お米の味だもん。
実は米に限らず、食べるのは大好きですがこだわりはないので
かなり多くのものを美味しくいただけるオトクな舌です。
○○メーカーの××じゃなきゃイヤ！とか
△△の☆☆って美味しいよね〜♪とか、ホントそういうの無いです。
勿論、とんでもなく良質のものなら「超うます！」と思いますが
安くても傷んでなくて食べられるのなら美味しい。
嫌いな食べ物以外は全部美味しい。
お母さんありがとう。
ドイツのスーパーで買えるお米はタイ米？みたいに細長いのとか逆に丸いのとか。
幾つか試してみましたが、日本のお米と比べるとパサパサしてる…ような気がする。
しかも日本のように主食ではないので３００グラムとか５００グラムとか。
せいぜい１，５キロですかねえ。
値段はパスタ等の他の主食系なんかに比べるとちょっとお高めですが
日本の米と比べると決して高くは無いのですよ。（忘れたけど）
いやー、思うけどね、日本ってお米が主食なのにその米が高すぎる！
１０キロ３千〜５千円しますよね！？
ドイツはパスタが主流だと思うんですけど
安いものだと５００グラムで３０セント（約５０円）くらいですよ。
そんなアタクシでも
アジアン食材店で日本のお米に近いものが安く買えると知ってからはそちらを買ってます。
ちなみに１０キロ１２ユーロ（約２千円）くらいだったような。
確かイタリアで作られてるとか書いてあったような。
んで、それ以前に買ったお米もあるんですけど
米なんて長く置いといても大丈夫だべ〜と思って放置してましたが
１年以上前のものなのでそろそろ食べた方が…と不安になり
久しぶりに棚の奥のほーうから引っ張り出してきました。
日本人にとってお米の炊き方なんて１つしかないじゃないですか。
研いで水入れて炊飯器ですよ。
だからいちいち箱の横に載ってる「お米の作り方」なんて読まないわけですよ。
ですが、昨日たまたま見たら…
は？
袋のまま！？
そうか…だから袋に見ると小さな穴が沢山あいてたのか…。
てゆーか、あ、洗わないの！？
袋のまま沸騰したお湯で８〜１０分ゆでてね！だって。
いや、短すぎるでしょうどう考えても。
折角なので試しにこの方法でやってみることにしました。
でも流石に１０分は不安だったので１５分で。
やっぱり固い。
鍋にこびりつかないし、均一に火が通ってるけど芯が残ってる。
やっぱ２０分は茹でたほうが良かったかもー。
どういうことよ！８〜１０分って！
タダでさえパサパサなんだから！
こんなんじゃろくな米食べられないじゃないのよ！
うおーこれ米に対する冒涜じゃー。
ちなみにね、炊飯器ってドイツじゃアジアン食材店くらいでしか売ってないんですよね。
そして今の家には一応炊飯器があるので
鍋で炊かなくてすむので、だいぶラクになったのですが
この炊飯器がまた「昭和何年製？」ってくらい低性能。
はじめて見たときビックリしました。
恐らく日本で始めて売られた炊飯器に毛が生えたくらいだと思います。
炊き上がってすぐにコンセントを抜かないと
（『炊飯』というスイッチしかない）
見る見る底の方にあるお米がカピカピになる…。
すぐに抜いても既にカピカピなんですけどね。
保温なんてしたら食える部分半分くらいになっちゃいます。
オコゲが出来る炊飯器を久しぶりに見ました。
冗談抜きで昭和ぶりだと思いますよ。
いやー多分ドイツで売ってるものでも
ある程度の値段を出せばいいものが買える。…と信じたい。
そういうわけで、こだわりはありませんが
お米は
普通に日本で買える日本のお米を日本の炊飯器で炊いて食べるのが一番美味しいと思います。
