
相変わらず、豆板醤を食べ続けてる毎日です。
今までは1人前の量に対しカレーを食べるような大き目のスプーンに半分くらいを使ってましたが、全然物足りないので今日は思い切って山盛り二杯入れてみました。
確かに少しは辛くなるんですけれど、それ以上に味が濃くなってしまうんですよね。
豆が原料だからか味噌っぽい味が強くなってしまう。
かなり加熱もしてるんですけど、もう少し辛くしたい!
面倒でもタカの爪を大量に入れたほうがいいのかもしれない。うぬー。
ちなみに唐辛子パウダーはあまり辛くなりません。何故だ。
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